बड़ी आंत की ब्रेज़िंग कैसे करें: पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर चर्चित विषय और व्यावहारिक मार्गदर्शिकाएँ
पिछले 10 दिनों में, खाद्य विषय एक बार फिर सोशल प्लेटफॉर्म पर गर्म विषय बन गया है, खासकर घर पर पकाया हुआ ब्रेज़्ड मीट बनाने की विधि। उनमें से, "ब्रेज़्ड लार्ज इंटेस्टाइन" 1.2 मिलियन खोजों के साथ डॉयिन और ज़ियाओहोंगशू खाद्य खोज सूची में सबसे ऊपर है। यह लेख आपको इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चा बिंदुओं के आधार पर ब्रेज़्ड बड़ी आंत बनाने के लिए एक संरचित मार्गदर्शिका प्रदान करेगा।
1. पिछले 10 दिनों में भोजन के चर्चित विषयों की रैंकिंग

| रैंकिंग | विषय | प्लेटफ़ॉर्म लोकप्रियता सूचकांक | संबंधित कीवर्ड |
|---|---|---|---|
| 1 | घर का बना ब्रेज़्ड फ़ूड रेसिपी | 9.8 | ब्रेज़्ड बड़ी आंत, ब्रेज़्ड चिकन पैर |
| 2 | एयर फ्रायर रचनात्मक व्यंजन | 9.2 | कम वसा वाले व्यंजन |
| 3 | तैयार पकवान की समीक्षा | 8.7 | सुविधाजनक भोजन |
| 4 | स्थानीय विशेष स्नैक्स का पुनरुत्पादन | 8.5 | लिउझोउ घोंघा नूडल्स |
| 5 | ग्रीष्मकालीन सलाद | 8.3 | वसा हानि भोजन |
2. ब्रेज़्ड बड़ी आंत बनाने के लिए मुख्य बिंदु
| कदम | तकनीकी बिंदु | नेटिज़न्स द्वारा चर्चा किए गए गर्म विषय |
|---|---|---|
| सामग्री चयन | सुअर की मोटी और पतली आंतें चुनें | गंध को पूरी तरह से कैसे दूर करें (340,000+ चर्चाएँ) |
| सफ़ाई लिंक | आटा + सफेद सिरके को बार-बार गूथें | क्या इसे पलट कर साफ करने की जरूरत है (विवादास्पद विषय) |
| ब्लैंचिंग उपचार | बर्तन में ठंडा पानी डालें और अदरक के टुकड़े और कुकिंग वाइन डालें | ब्लैंचिंग समय नियंत्रण (इष्टतम 3 मिनट) |
| ब्रेज़्ड रेसिपी | डार्क सोया सॉस: हल्का सोया सॉस = 1:3 | किण्वित बीन दही जोड़ना है या नहीं (62% नेटिज़न्स इसे जोड़ना चुनते हैं) |
| आग पर नियंत्रण | पहले बड़ी आग, फिर छोटी आग | इष्टतम मैरीनेटिंग समय (1.5 घंटे सबसे लोकप्रिय है) |
3. इंटरनेट सेलिब्रिटी ब्राइन रेसिपी का खुलासा
डॉयिन फ़ूड ब्लॉगर @鄄丝狗 के लाखों लाइक वाले हालिया वीडियो के अनुसार, सबसे लोकप्रिय नमकीन रेसिपी का अनुपात इस प्रकार है: 15 ग्राम स्टार ऐनीज़, 10 ग्राम दालचीनी, 8 तेज पत्ते, 2 स्ट्रॉबेरी, 10 ग्राम सिचुआन पेपरकॉर्न, और व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार सूखी मिर्च। यह ध्यान देने योग्य है कि हाल ही में जोड़े गए इंटरनेट सेलिब्रिटी रेसिपी में ताजे संतरे के छिलके के 3 स्लाइस जोड़े जाएंगे, जो एक नवाचार है जिसकी हाल ही में खाद्य मंडली में गर्मागर्म चर्चा हुई है।
4. नेटिज़न्स द्वारा मापे गए प्रमुख डेटा की तुलना
| उत्पादन विधि | औसत समय लिया गया | सकारात्मक रेटिंग | संचालित करना सबसे कठिन हिस्सा है |
|---|---|---|---|
| पारंपरिक ब्रेज़्ड पुलाव | 2 घंटे 15 मिनट | 89% | आग पर नियंत्रण |
| इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर संस्करण | 45 मिनट | 76% | स्वाद की समता |
| इंटरनेट सेलिब्रिटी आइस ब्राइन विधि | 3 घंटे + रेफ्रिजरेट करें | 93% | प्रतीक्षा का समय |
5. सामान्य समस्याओं का समाधान
1.मछली की गंध को दूर करने की समस्या: ज़ियाहोंगशु पर एक हालिया हॉट पोस्ट में सफाई प्रक्रिया के दौरान थोड़ी मात्रा में नींबू का रस मिलाने की सलाह दी गई है। वास्तविक मापा गया प्रभाव शुद्ध सफेद सिरके के उपयोग से 40% अधिक है।
2.अरुचिकर समस्या: बी स्टेशन के यूपी होस्ट "लाओ फांगू" के नवीनतम वीडियो से पता चलता है कि मैरीनेट करने से पहले आंतों की दीवार में छोटे छेद करने के लिए टूथपिक का उपयोग करने से स्वाद की गति दोगुनी हो सकती है।
3.फीका रंग: वीबो फूड वी मैरीनेट करने के आखिरी 10 मिनट में थोड़ी मात्रा में लाल खमीर चावल जोड़ने की सलाह देता है। यह हाल ही में लोकप्रिय "चाइनीज़ ब्रेज़्ड मीट" का गुप्त नुस्खा है।
6. नवीन भोजन पद्धतियों का संग्रह
पिछले सात दिनों में डॉयिन की लोकप्रिय चुनौती के आंकड़ों के मुताबिक, ब्रेज़्ड बड़ी आंत खाने के शीर्ष तीन अभिनव तरीके हैं: इसे एयर फ्रायर में कुरकुरा खाना (हीट इंडेक्स 9.2), इसे स्नेल नूडल्स (हीट इंडेक्स 8.7) के साथ जोड़ना, और ब्रेज़्ड राइस बॉल्स बनाना (हीट इंडेक्स 8.5)। उनमें से, "ग्लूटिनस चावल के साथ लिपटे ब्रेज़्ड बड़ी आंत" का रचनात्मक नुस्खा तेजी से युवा लोगों के बीच लोकप्रिय हो गया है, और संबंधित वीडियो को 50 मिलियन से अधिक बार चलाया गया है।
इन नवीनतम तकनीकों और लोकप्रिय व्यंजनों में महारत हासिल करें, और आप ब्रेज़्ड बड़ी आंत बनाने में सक्षम होंगे जो इंटरनेट सेलिब्रिटी स्टोर्स की प्रतिद्वंद्वी होगी। अपने तैयार उत्पाद को सोशल प्लेटफॉर्म पर साझा करते समय हैशटैग #HomestyleBraiserMeiChallenge जोड़ना याद रखें। यह हाल के दिनों में सबसे गर्म खाद्य संपर्क विषय है!
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें