टमाटर मछली कैसे बनाये

टमाटर मछली कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री के बीच, खाद्य उत्पादन अभी भी हर किसी के ध्यान के केंद्र में से एक है। उनमें से, घर पर पकाए गए व्यंजनों की तैयारी के तरीके, विशेष रूप से मौसमी सामग्री को मिलाने वाले व्यंजन, नेटिज़न्स के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। आज, हम घर पर पकाया जाने वाला एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन साझा करने जा रहे हैं——टमाटर मछलीअभ्यास. यह व्यंजन खट्टा-मीठा, स्वादिष्ट है और मछली कोमल है। यह पारिवारिक रात्रिभोज या दैनिक उपभोग के लिए बहुत उपयुक्त है।

1. भोजन की तैयारी

टमाटर मछली बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

2. उत्पादन चरण

1.मछली के मांस का प्रसंस्करण: मछली को धोएं, आंतरिक अंगों और शल्कों को हटा दें और टुकड़ों में काट लें। मछली की गंध को दूर करने के लिए कुकिंग वाइन और थोड़े से नमक के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

2.टमाटर तैयार करें: टमाटरों को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और अलग रख लीजिए. यदि आप मलाईदार बनावट पसंद करते हैं, तो टमाटर छीलें।

3.तली हुई सामग्री: एक पैन में तेल गरम करें, उसमें कटा हुआ अदरक, बारीक कटा हुआ लहसुन और हरा प्याज डालें और खुशबू आने तक भूनें, फिर टमाटर के टुकड़े डालें और टमाटर के नरम और रसदार होने तक चलाते हुए भूनें।

4.मछली स्टू: मैरीनेट की हुई मछली के टुकड़ों को बर्तन में डालें और उन्हें धीरे से पलटें ताकि मछली के टुकड़ों पर टमाटर का रस समान रूप से लग जाए। मछली के टुकड़ों को ढकने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी डालें। उबाल लें, फिर मध्यम-धीमी आंच पर रखें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

5.मसाला: व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार नमक, चीनी और हल्का सोया सॉस डालें, और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें ताकि मछली सूप के स्वाद को पूरी तरह से सोख ले।

6.बर्तन से बाहर निकालें: जब मछली पूरी तरह पक जाए और सूप गाढ़ा हो जाए, तो थोड़ा कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें, फिर आंच बंद कर दें और एक प्लेट में परोसें।

3. टिप्स

1. ताज़ी मछली चुनना इस व्यंजन की सफलता की कुंजी है। मछली ताजी और कोमल होगी और स्वाद भी बेहतर होगा।

2. टमाटर की मात्रा व्यक्तिगत पसंद के अनुसार समायोजित की जा सकती है। अगर आपको खट्टा-मीठा स्वाद पसंद है तो आप और भी डाल सकते हैं.

3. स्टू करते समय, गर्मी बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए ताकि मछली अलग-अलग न पक जाए और स्वाद प्रभावित न हो।

4. यदि आपको अधिक तीखा स्वाद पसंद है, तो आप टोफू, एनोकी मशरूम और अन्य साइड डिश जोड़ सकते हैं और एक साथ स्टू कर सकते हैं।

4. पोषण संबंधी विश्लेषण

टमाटर मछली न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है:

इस तरहटमाटर मछलीइसे बनाना आसान है, यह पोषक तत्वों से भरपूर है और पूरे परिवार के आनंद के लिए उपयुक्त है। चाहे वह रोजमर्रा की खाने की मेज हो या दोस्तों का जमावड़ा, यह एक लोकप्रिय व्यंजन बन सकता है। मुझे आशा है कि आप इसे बनाने का प्रयास कर सकते हैं और स्वादिष्टता और स्वास्थ्य का आनंद ले सकते हैं!