स्वादिष्ट मेमने के पिछले पैर का मांस कैसे बनाएं

स्वादिष्ट मेमने के पिछले पैर का मांस कैसे बनाएं

लैम्ब शैंक मीट अपने कोमल मांस और समान वसा वितरण के कारण खाना पकाने में एक उच्च गुणवत्ता वाला घटक है। हाल ही में इंटरनेट पर गर्म विषयों के बीच, मेमने को पकाने के तरीकों के बारे में बहुत चर्चा हुई है, विशेष रूप से मेमने के पिछले पैर के मांस को स्वादिष्ट और स्वस्थ कैसे बनाया जाए। यह लेख आपको खाना पकाने के विस्तृत तरीकों और तकनीकों को प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों की गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।

1. मेमने के पिछले पैर के मांस का पोषण मूल्य

मेमने के पिछले पैर का मांस प्रोटीन, आयरन, जिंक और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो शीतकालीन पूरकता के लिए उपयुक्त है। मेमने की टांग के मांस की मुख्य पोषण संरचना सूची निम्नलिखित है:

2. मेमने की टांग के मांस के लिए क्लासिक नुस्खा

पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों के आधार पर, यहां मेमने के शैंक को पकाने के तीन सबसे लोकप्रिय तरीके दिए गए हैं:

3. ब्रेज़्ड मेमने के पिछले पैरों के लिए विस्तृत चरण

ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक हाल ही में सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है। यहां विशिष्ट चरण दिए गए हैं:

1.सामग्री तैयार करें: 500 ग्राम मेमने के पिछले पैर का मांस, अदरक के 3 टुकड़े, 2 चम्मच कुकिंग वाइन, 1 चम्मच सोया सॉस, उचित मात्रा में रॉक शुगर।

2.ब्लैंचिंग उपचार: मेमने के पिछले पैर के मांस को टुकड़ों में काटें, इसे ठंडे पानी के नीचे एक बर्तन में रखें, कुकिंग वाइन और अदरक डालें, उबाल लें, निकालें और धो लें।

3.हिलाओ-तलना: एक पैन में ठंडा तेल गर्म करें, उसमें सेंधा चीनी डालें और पिघलने तक चलाते हुए भूनें, मटन के टुकड़े डालें और भूरा होने तक चलाते हुए भूनें।

4.स्टू: सोया सॉस और उचित मात्रा में पानी मिलाएं, धीमी आंच पर 1 घंटे तक पकाएं जब तक कि मांस कुरकुरा न हो जाए।

4. ब्रेज़्ड मेमने के पिछले पैरों के लिए स्वास्थ्य युक्तियाँ

ब्रेज़्ड लैंब शैंक उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वस्थ भोजन पर ध्यान देते हैं। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

1.मछली जैसी गंध दूर करें: स्टू करने से पहले कुकिंग वाइन और अदरक को ब्लांच करने से मटन की मछली जैसी गंध को प्रभावी ढंग से दूर किया जा सकता है।

2.मिलान: सफेद मूली और वुल्फबेरी मिलाने से न केवल सूप का स्वाद बढ़ता है, बल्कि पोषण मूल्य भी बढ़ जाता है।

3.गरमी: सूप को साफ और मांस को कोमल बनाए रखने के लिए धीमी आंच पर पकाएं।

5. भुने हुए मेमने के पिछले पैरों के लिए मसाला बनाने की तकनीक

रोस्ट लैंब शैंक युवा लोगों के बीच एक पसंदीदा तरीका है। मसाला युक्तियाँ निम्नलिखित हैं:

1.अचार: स्वाद को पूरी तरह सोखने के लिए मेमने को जीरा, मिर्च पाउडर, नमक और जैतून के तेल के साथ 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें।

2.ग्रील्ड: ओवन को 200°C पर पहले से गरम करें और बीच में एक बार पलट कर 40 मिनट तक बेक करें।

3.अलंकरण: भूनने के बाद स्वाद बढ़ाने के लिए ताजा हरा धनिया छिड़कें.

6. मेमने के पिछले पैर का मांस खरीदने के लिए युक्तियाँ

उच्च गुणवत्ता वाला मेमना शैंक खरीदना सफल खाना पकाने की कुंजी है। इसे खरीदने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

7. सारांश

मेमने के शैंक मांस को विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है, चाहे वह ब्रेज़ किया हुआ हो, स्टू किया हुआ हो या ग्रिल किया हुआ हो, यह अपना अनोखा स्वाद दिखा सकता है। हाल के गर्म विषयों को मिलाकर, ब्रेज़्ड और ग्रिल्ड वर्तमान में सबसे लोकप्रिय तरीके हैं। उम्मीद है कि यह लेख आपको घर पर आसानी से स्वादिष्ट मेमना शैंक पकाने में मदद करेगा।