अगर आपको यूरीमिया है तो आपको क्या नहीं खाना चाहिए?
यूरीमिया क्रोनिक किडनी रोग का अंतिम चरण है। रोगी की किडनी की कार्यप्रणाली गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाती है और शरीर चयापचय अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को ठीक से समाप्त नहीं कर पाता है। इसलिए, यूरेमिक रोगियों के लिए आहार प्रबंधन महत्वपूर्ण है। उचित आहार किडनी पर बोझ को कम करने और रोग की प्रगति को विलंबित करने में मदद कर सकता है। निम्नलिखित खाद्य पदार्थ और संबंधित सावधानियां हैं जिनसे यूरीमिया के रोगियों को बचना चाहिए।
1. उच्च पोटेशियम खाद्य पदार्थ

यूरीमिया के मरीज़ अक्सर हाइपरकेलेमिया के साथ होते हैं, और उच्च पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थ अतालता या यहां तक कि कार्डियक अरेस्ट का कारण बन सकते हैं। यहां उच्च पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:
| खाद्य श्रेणी | उच्च पोटेशियम खाद्य पदार्थों के उदाहरण |
|---|---|
| फल | केले, संतरे, कीवी, खरबूजा, किशमिश |
| सब्जियाँ | पालक, आलू, मशरूम, टमाटर, ब्रोकोली |
| पागल | बादाम, मूंगफली, अखरोट, काजू |
| अन्य | चॉकलेट, कॉफ़ी, बीन्स, साबुत गेहूं की ब्रेड |
2. उच्च फास्फोरस वाले खाद्य पदार्थ
यूरेमिया के रोगियों में अक्सर हाइपरफोस्फेटेमिया होता है, और उच्च-फॉस्फेट वाले खाद्य पदार्थों से हड्डियों में घाव और संवहनी कैल्सीफिकेशन हो सकता है। फास्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:
| खाद्य श्रेणी | उच्च फास्फोरस वाले खाद्य पदार्थों के उदाहरण |
|---|---|
| डेयरी उत्पाद | दूध, पनीर, दही |
| मांस | पशु का मांस, प्रसंस्कृत मांस उत्पाद (जैसे सॉसेज, हैम) |
| समुद्री भोजन | झींगा, केकड़ा, शंख |
| अन्य | कोक, बीयर, अंडे की जर्दी, मेवे |
3. अधिक नमक वाले खाद्य पदार्थ
अधिक नमक वाला आहार एडिमा और उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है और किडनी पर बोझ बढ़ा सकता है। निम्नलिखित उच्च नमक वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:
| खाद्य श्रेणी | उच्च नमक वाले खाद्य पदार्थों के उदाहरण |
|---|---|
| प्रसंस्कृत भोजन | मसालेदार खाद्य पदार्थ (अचार, बेकन), डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, इंस्टेंट नूडल्स |
| मसाले | सोया सॉस, बीन पेस्ट, एमएसजी, चिकन एसेंस |
| नाश्ता | आलू के चिप्स, बिस्कुट, फूला हुआ खाना |
4. उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ
यद्यपि प्रोटीन मानव शरीर के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है, यूरीमिया के रोगियों को गुर्दे पर बोझ को कम करने के लिए अपने प्रोटीन सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। सीमित करने के लिए निम्नलिखित उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थ हैं:
| खाद्य श्रेणी | उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों के उदाहरण |
|---|---|
| मांस | सूअर का मांस, गोमांस, मटन |
| मछली | सामन, टूना |
| अन्य | अंडे, सोया उत्पाद (टोफू, सोया दूध) |
5. अन्य मामलों पर ध्यान देने की आवश्यकता है
1.पानी के सेवन पर नियंत्रण रखें: यूरीमिया के मरीजों में अक्सर ओलिगुरिया या औरिया के लक्षण होते हैं और एडिमा और दिल की विफलता से बचने के लिए पानी का सेवन सख्ती से सीमित करने की आवश्यकता होती है।
2.अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थों से बचें: यूरीमिया वाले मधुमेह रोगियों को रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और मिठाई और मीठे पेय का सेवन कम करने की आवश्यकता है।
3.किसी पेशेवर डॉक्टर से सलाह लें: यूरीमिया के रोगियों के आहार को व्यक्तिगत समायोजन की आवश्यकता होती है। उपयुक्त आहार योजना तैयार करने के लिए नियमित रूप से पोषण विशेषज्ञ या डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
सारांश
यूरेमिक रोगियों का आहार प्रबंधन उपचार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। उच्च पोटेशियम, उच्च फास्फोरस, उच्च नमक और उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करके, गुर्दे पर बोझ को प्रभावी ढंग से कम किया जा सकता है और जीवन की गुणवत्ता में सुधार किया जा सकता है। मरीजों को चिकित्सकीय निर्देशों का सख्ती से पालन करना चाहिए और वैज्ञानिक और सुरक्षित आहार सुनिश्चित करने के लिए प्रासंगिक संकेतकों की नियमित निगरानी करनी चाहिए।
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